3月27日中午，淮海農(nóng)場(chǎng)公司羊肚菌設(shè)施大棚種植基地外水霧繚繞，迎著陽(yáng)光折射出道道虹霓。“噴水霧是我們應(yīng)對(duì)高溫天氣、控制棚溫的創(chuàng)新手法，試驗(yàn)以來(lái)效果較好。”基地技術(shù)負(fù)責(zé)人袁亞洲介紹，“羊肚菌出菇階段對(duì)溫度特別敏感，我們變過(guò)去的棚內(nèi)噴水為棚外噴霧，不僅能讓棚內(nèi)的溫度降下來(lái)，還不影響菌菇的生長(zhǎng)。”
催菇階段，是羊肚菌種植過(guò)程中最為忙碌、技術(shù)含量最高，也是最為關(guān)鍵的時(shí)期。菌菇大棚內(nèi)掀開(kāi)一排排小拱棚，棚內(nèi)濕潤(rùn)的菌床菌土上菌絲斑駁，不同生長(zhǎng)時(shí)期嬌嫩的羊肚菌菌株錯(cuò)落有致。查看溫度計(jì)變化，檢查菌菇生長(zhǎng)情況，調(diào)整環(huán)境參數(shù)……技術(shù)人員小心翼翼，確保菌菇在最佳的生長(zhǎng)條件下成長(zhǎng)。“去年我們?cè)嚪N羊肚菌、赤松茸積累了初步經(jīng)驗(yàn)，也摸索出了一些道道，深知種植風(fēng)險(xiǎn)極大，特別是在催菇養(yǎng)菇的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，棚內(nèi)溫濕度把控尤為重要，弄得不好就會(huì)‘全軍覆沒(méi)’。”袁亞洲說(shuō)，“我們輪流值班，遇到情況好在第一時(shí)間處理，以免留下遺憾，為羊肚菌高產(chǎn)豐收創(chuàng)造有利條件。”
“要想將產(chǎn)品做出特色，就要在對(duì)標(biāo)一流中創(chuàng)新發(fā)展，我們先后組團(tuán)趕赴云南、揚(yáng)州等菌菇種植基地考察調(diào)研，不僅引進(jìn)了先進(jìn)的菌菇種植模式，還加強(qiáng)了與權(quán)威科研機(jī)構(gòu)的合作，在菌菇種植技術(shù)和管理上，進(jìn)行了多次改造創(chuàng)新和本地優(yōu)化，確保產(chǎn)量和品質(zhì)，不斷推動(dòng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)向高端化、個(gè)性化方向發(fā)展。”農(nóng)場(chǎng)公司資源中心負(fù)責(zé)人顧明輝說(shuō)。今年淮海還計(jì)劃引進(jìn)金耳菇等特色品種，不斷提升菌菇種植技術(shù)和管理水平，努力打造特色菌菇種植基地。